| Renato Covino è docente di Storia
delle città e del territorio presso l'Università degli studi
di Perugia. Ha pubblicato tra l'altro Partito comunista e società
in Umbria (Editoriale Umbra, 1994) e L'invenzione di una regione.
L'Umbria tra Ottocento e Novecento (Quattroemme, 1994); ha curato,
con Giampaolo Gallo, il volume Umbria della Storia d'Italia. Le regioni
dall'Unità a oggi (Einaudi, 1989) e ha collaborato alla Storia
d'Italia. Annali 13: l'alimentazione con un saggio sull'industria alimentare
nel secondo dopoguerra (Einaudi, 1998).
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