Giulio Sapelli è docente di Storia economica e di Analisi culturale dei processi organizzativi presso l’Università degli studi di Milano. È presidente del Centro sulla storia dell'impresa e dell'innovazione di Milano (oggi Centro per la cultura d'impresa), della Fondazione Monte dei Paschi di Siena e direttore scientifico della Fondazione Feltrinelli. Dal 2000 al 2001 è stato presidente della Fondazione del Monte dei Paschi di Siena. Dal 1997 è ricercatore emerito presso la Fondazione Eni Enrico Mattei. È stato consigliere di amministrazione e componente dell'Audit Commitee dell'Eni dal 1987 al 2002. Dal 2001 è consigliere di amministrazione di Fs Holding Spa. È autore tra l’altro di Responsabilità di impresa. Tra mercato e nuova sovranità politica (Milano, 1996), La cooperazione: impresa e movimento sociale (Milano, 1998), Perché esistono le imprese e come sono fatte (Milano, 1999). Con Rubbettino ha pubblicato L’Europa del Sud dopo il 1945. Tradizione e modernità in Portogallo, Spagna, Italia, Grecia e Turchia (1997, edizione originale Longman 1995); Persona e impresa. Un caso di etnografia aziendale (1999) e ha curato la Storia dell’Unione italiana delle Camere di commercio (1997).