Il testo che qui presentiamo rappresenta lo sviluppo di una ricerca i cui risultati erano già stati pubblicati da Luciano Ardiccioni e Giovanni Contini nel 1989 nel volume Vivere di coltelli, edito dal Centro editoriale toscano. La ricerca, promossa dal Comune di Scarperia (Fi), si inserisce in un progetto culturale che intende salvaguardare la memoria storica e la conoscenza operativa delle tradizioni artigiane del territorio, anche attraverso la realizzazione di un Centro di ricerca e documentazione sull’artigianato dei ferri taglienti.
L’opera illustra il lavoro dei coltellinai di Scarperia la cui tradizione prosegue dal XV secolo costituendo un forte elemento identificativo per la comunità. Attraverso quest’opera, l’utilizzo delle fonti orali si dimostra ancora una volta un mezzo indispensabile di indagine storiografica.
Luciano Ardiccioni fa parte del Comitato scientifico del Centro di ricerca e documentazione sull’artigianato dei ferri taglienti, si occupa di ricerche di storia locale (sui minatori del monte Amiata), di ricerca storica attraverso le fonti orali e dell'abbinamento tra ricerca storica, didattica della storia e utilizzo di supporti multimediali.
Giovanni Contini fa parte del Comitato scientifico del nostro Centro.

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