I Pubblici esercizi a Milano

Il Centro ha collaborato con l’Epam all’organizzazione della mostra I Pubblici esercizi a Milano, che si è tenuta nel novembre 1995 alla Fiera di Milano.

I 50 anni dell’associazione Epam hanno costituito un’occasione per riflettere sulla storia dei pubblici esercizi a partire dalla fine dell’Ottocento attraverso la riproduzione di fotografie, cartoline d’epoca, disegni, progetti, dipinti e attrezzature originarie.

Sono state esposte ad esempio foto e riproduzioni dei caffè e ristoranti frequentati dagli artisti (Caffè della Scala, Cova, Biffi, Campari, Savini), i caffè concerto (Eden e Olympia), i chioschi allestiti in occasione delle tre grandi Esposizioni milanesi del 1881, 1894 e 1906, ma anche osterie e trattorie fuori porta.

Si è voluto così illustrare la peculiarità di una vicenda imprenditoriale e il nesso con le dinamiche di aggregazione sociale e di costume che concorrono nel formare una specifica identità cittadina.

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